Les étapes du chantier sur la pâtisserie Iafrati

Située au cœur de la ville de Vichy, la pâtisserie Iafrati propose des viennoiseries faites maison et autres gourmandises artisanales. Cédric Iafrati et son équipe transmettent leur passion à travers des produits de qualité dans un esprit familial.

La rénovation de ce commerce de bouche a été confiée au cabinet lyonnais oMMa Architecture. Connu pour leur architecture humaine, fonctionnelle et respectueuse, ce cabinet a permis de faire concorder la nouvelle façade avec le style classique du bâtiment d’origine.

Retour sur le déroulement du chantier de la façade

Etape 1 : la fabrication dans nos ateliers

Suite aux dessins réalisés par le cabinet d’architectes oMMa Architecture, nos staffeurs ornemanistes ont fabriqué les moules nécessaires pour la réalisation de la nouvelle façade.

La nouvelle devanture reprend l’effet pierre brute et le style architectural du bâtiment où est insérée la pâtisserie Iafrati.

Afin de garantir une tenue durable en extérieur et d’obtenir un effet pierre brute authentique, nos équipes ont eu recours au matériau vieujot, mélange de chaux et de plâtre.

Fabrication d'une façade vieujot pour le chantier Iafrati par Rouveure Marquez

Etape 2 : la pose sur le chantier

Ossature métallique pour la fixation de la façade en vieujot par Rouveure Marquez

Avant de poser la nouvelle devanture, l’ancienne a été démolie par un maçon. Une ossature métallique a ensuite été posée pour accueillir la fixation de la nouvelle façade grâce à la technique du polochonnage.

Cette technique, datant du XVème siècle, consiste à renforcer des joints ou des suspentes à l’aide d’un plâtre liquide agrémenté de filasses.

Nos équipes ont ainsi procédé à la pose des différents éléments de la façade : colonne d’angle, corniches, entourages de fenêtre…

Nos staffeurs ornemnaistes en train de poser la façade sur le chantier Iafrati
Pose de la nouvelle façade sur la chantier Iafrati par Rouveure Marquez

Etape 3 : la réalisation finie

Devanture d'inspiration haussmannienne de la pâtisserie Iafrati par Rouveure Marquez

Nos staffeurs ornemanistes sont fiers d’avoir participé au chantier de la pâtisserie Iafrati.

D’inspiration haussmannienne, cette nouvelle devanture apporte de la modernité et du cachet à ce commerce de bouche tout en conservant le style classique du bâtiment.

Détail de la nouvelle façade de la pâtisserie Iafrati
Avant les travaux sur le chantier Iafrati par Rouveure Marquez
Après le chantier Iafrati, nouvelle facade en vieujot Rouveure Marquez

La pâtisserie Iafrati

3 place de la Victoire
03200 VICHY

+33(0)4 70 32 18 69
www.patisserieiafrati.com

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